Willkommen beim Niederdorfer Kartoffelfest „das Original”

Willkommen beim Niederdorfer Kartoffelfest „das Original”
...klein aber fein, authentisch und bodenständig.
Bereits zum vierzehntenmal Mal dürfen wir zum Niederdorfer Kartoffelfest „das Original“ einladen: am 27. und 28.09.2025
Am Von-Kurz-Platz, dem Hauptplatz in Niederdorf, kann man auch heuer wieder den typischen, einzigartigen Charakter unseres Kartoffelfestes, eben dem „Original“, erleben.
Beim Fest werden herzhafte und köstliche Kartoffelgerichte von den Köchen des HGV und den Niederdorfer Bäuerinnen in Handarbeit zubereitet.
An beiden Festtagen gibt es den vielfältigen Bauernmarkt und ein buntes Kinderprogramm: es ist für jeden das Passende dabei.
Musikalisch umrahmt wird das Fest von verschiedenen Musikgruppen.
Natürlich darf die zur Tradition gewordene Kartoffelwoche (19. – 28.09.2025) in einigen Niederdorfer Restaurants und einer Almhütte nicht fehlen. Die klassischen aber auch modern interpretierten Kartoffelgerichte erfreuen jeden Feinschmecker.
Eine große Freude macht uns die die Zertifizierung „Green Event“: hier sind Kriterien wie Nachhaltigkeit, Ressourceneffizient, Abfallmanagement, regionale Wertschöpfung und soziale Verantwortung die wesentlichen Faktoren.
Lasst euch dieses Highlight nicht entgehen! Wir freuen uns sehr auf euch.

Die Organisatoren aus Niederdorf: die Bäuerlichen Organisationen, Hoteliers- und Gastwirteverband, Tourismusverein


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das Fest
das Fest

Von-Kurz-Platz: Beginn um 10Uhr

Herzhafte Kartoffelgerichte zubereitet von den Gastwirten und Bäuerinnen.

 

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Gerichte

traditionelle Gerichte werden vor Ort zubereitet.

Musikprogramm
Samstag, 28.09.2024
o 11.00 - 14.00 Uhr Paul & Martin Lappach
o 14.00 - 17.00Uhr Orig.Burggräfler
Sonntag, 29.09.2024
o 11.00 - 14.00 Uhr Niederdorfer Böhmische
o 14.00 - 17.00 Uhr FreizeitMusig
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Kartoffelwoche
Kartoffelwoche

Die Kartoffelwoche in den Restaurants des Ortes, ist seit Jahren ein wichtiger Bestandteil des Niederdorfer Kartoffelfestes.
Diese beginnt am 20.September und erstreckt sich bis zum 29. September. Die klassischen aber auch modern interpretierten Kartoffelgerichte erfreuen jeden Feinschmecker.

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Adler Suite & Stube
Von-Kurz-Platz 3
0474 745128
www.hoteladler.com
Öffnungszeiten: 11:30 – 14:00Uhr & 18:30 – 21Uhr
Ruhetag: Dienstag

Restaurant Samyr
Camping 1
0474 780015
www.samyr.com
Öffnungszeiten: 12:00 – 14:00 & 17:30 – 21:30 Uhr
Ruhetag: keinen

Putzalm
Wanderweg 15
3493920030
Facebook
Öffnungszeiten: 10:00 – 16:00 Uhr
Ruhetag: keinen

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Bauernmarkt
Bauernmarkt
Am Bauernmarkt werden am Samstag und am Sonntag – jeweils ab 10Uhr – auf verschiedenen Ständen frische, einheimische Produkte angeboten:
weitere Informationen
  • Bäckerei Amhof – Amhof Alois & Co OHG (0474 978408)

    Brot, Backwaren

  • Bergila (0474565373)

    ätherische Öle, Naturkosmetik, Kräuterprodukte, Öl- und Alkoholauszüge, Salben, Kräutertees; bio und aus eigener Herstellung

  • Fasslerhof – Burger Alois (348884946)

    Fruchtaufstriche, Fruchtsirupe

  • Geschenkewelt (3394563181)

    • Genähtes und Gestricktes

  • Hofmetzgerei Steinmetz (3463014090)

        Frischfleisch, versch. Räucherwaren, versch. Wurstwaren, Speck, Südtiroler Spezialitäten

  • Imker Niederdorf (3472451337)

    Honig, Bienenwachs, Propolis, Bienenpollen

  • Lanerhof – Fam. Baur (3471051315)

    Äpfel, Gemüse, versch. Säfte, Fruchtaufstriche

  • Reinhard Hofer (3404731622)

    Kartoffel, Rohnen

  • Salmone Dolomiti (0474544324)

    Lachsforelle, Saibling, Lachs

  • Sennerei Drei Zinnen (0474971300)

    Käse, Butter, Frischmilch

  • Unterhölzlhof Olang (3466060760)

Ziegenmilch: Joghurt und Käse, Getreide und Mehl (Dinkel, Weizen, Roggen), Dinkelspelzkissen

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Kinderprogramm
Kinderprogramm
Ein tolles Kinderprogramm erwartet dich:
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Samstag, 28.09.2024

13.00 – 17.00 Uhr

  • Knüpft gemeinsam mit euren Freuden Freundschaftsbänder
  • In der Riesensandkiste könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen
  • Popcorn sorgt für gute Laune
  • SPECIAL: Kinderkochshow mit Tommaso Rossetti

Sonntag, 29.09.2024

13.00 – 17.00Uhr

  • Dein Gesicht wird gemalt und du kannst zwischen verschiedenen Tattoos auswählen.
  • Wir werden gemeinsam Mäuse aus Wolle basteln
  • In der Riesensandkiste könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen
  • Popcorn sorgt für gute Laune
  • SPECIAL: Shabba Crew mit Mitmach-Tanzshow und Streetdance

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Green Event - nachhaltige Veranstaltung
Green Event - nachhaltige Veranstaltung
Was versteht man unter Green Event?
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Green Events sind Veranstaltungen, die nach Kriterien der Nachhaltigkeit geplant, organisiert und umgesetzt
werden. Die wesentlichen Faktoren sind dabei die Verwendung umweltfreundlicher Produkte, Energieeffizienz, Abfallmanagement, regionale Wertschöpfung sowie soziale Verantwortung.

Um die Zertifizierung going GreenEvent zu erhalten, haben wir eine Reihe von Maßnahmen umgesetzt.

  • Abfallvermeidung durch die Nutzung von Mehrweggeschirr und Totalverzicht auf Plastikflaschen und Aludosen.
  • Nutzung lokaler und regionaler Produkte, sowie regionale Dienstleister.
  • Getrennte Abfallsammlung zur Nutzung wertvoller Rohstoffe auch nach ihrer Verwendung.
  • Umweltfreundliche Mobilität samt deren Kommunikation. Der Veranstaltungsort ist mit Zug, Bus leicht erreichbar.
  • Drucksorten auf FSC-Papier und deren zielgerechte Verteilung. Vermehrte Nutzung der digitalen Kommunikation.
  • Einschränkung der Lärmbelästigung
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Geschichte - Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel
Geschichte - Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel
„A echte Pustrarin“
Die Geschichte der Kartoffel ist mit jener des Tales und im Besonderen mit jener des Dorfes eng verwoben. In der Nachkriegszeit war die Saatbaugenossenschaft, im „Erdäpfelkeller“, wie der Volksmund die große Halle in Niederdorf nannte, ein wichtiger Arbeitsgeber im Ort und die Region Hochpustertal eines der Hauptanbaugebiete für Saat- und Speisekartoffel, die von hier bis nach Süditalien verschickt wurden.
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Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel
Beschreibung der Kartoffelsorten die vorwiegend in Niederdorf angebaut werden:

Majestic Herkunftsland England. Zulassung 1911, Reifezeit spät, Knolle langoval, Schalenfarbe gelb, Fleischfarbe weiß, Augentiefe mittel, Knollenschale glatt, Verwendungszweck Speisekartoffel, Kochtyp vorwiegend festkochend, lange Keimruhe. Zum Einlagern geeignet. Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung und Schwarzfleckigkeit
Ertrag wenige große Knollen. Zwiewuchs ist sehr häufig

Désirée, Deutschland, nationale Zulassung 1962, Reifezeit mittelfrüh, Ertrag mittel bis hoch, Stärkeertrag mittel, Knollenform oval, Schalenfarbe rot, Schalenbeschaffenheit genetzt, Augenlage mittel, Fleischfarbe hellgelb, Kochtyp B= vorwiegend fest kochend- schwach mehlig, Verfärbung nach dem Kochen schwach, große, gleichmäßige Knollen, Speisesorte

Ukama Herkunftsland Niederlande. Zulassung 1976, Reifezeit früh, Knolle langoval, Schalenfarbe gelb, Fleischfarbe hellgelb, Augenlage flach, Knollenschale mittel, Verwendungszweck Speisekartoffel, Kochtyp vorwiegend festkochend. Sie lässt sich gut schälen und hat einen milden, ausgeprägten Geschmack.
Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung und Schwarzfleckigkeit.
Hoher Ertrag, viele große, gleichmäßige Knollen. Geeignet für die Herstellung von Pommes frites.

Mona Lisa
Ziemlich festkochend
für Salz- und Pellkartoffeln, für Salate und als Mehrzweckkartoffeln

Mozart
Vorwiegend festkochend
für Brat-, Röstkartoffeln, Gemüsesuppen und als Mehrzweckkartoffeln

Bettina
Vorwiegend festkochend bis schwach mehlig,
für Püree und Nockerl, Pommes Frites und für andere Kartoffelgerichte

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Mobilität
Mobilität
Die Veranstaltung am Von-Kurz-Platz kann bequem mit Zug/Bus (Linien 400, 441, 442, 443) zu Fuß und dem Fahrrad erreicht werden.
Der Fahrradweg führt unmittelbar am Festgelände vorbei. „Um eine umweltfreundliche Anreise wird gebeten“.
Nutze die bequeme und umweltfreundliche Anreise nach Niederdorf zum Kartoffelfest mit den öffentlichen Verkehrsmitteln. Fahrpläne: www.suedtirolmobil.info
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Lageplan Broschüre


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