Gourmetfestival 2020 - Farmers meet Chefs

11.10.2020 Gastronomie/Typische Produkte Toblach (11:00)

 
Informationen zur Veranstaltung
Uhrzeit
11:00 Uhr
Ort
Klaudehof - Toblach
Anmeldung erforderlich
Ja
Treffpunkt
Klaudehof
Live-cooking am Klaudehof

Was lässt sich aus heimischem Fleisch, Gemüse oder Getreide Leckeres zaubern? Beim Bauernhoffest auf dem Klaudehof in Toblach ist die Spontanität der Köche gefragt: „Das Kochen erfolgt so in seiner ursprünglichsten Form“, erläutert Chris Oberhammer.

Mehrere Landwirte aus der Region bringen ihre Produkte mit zum Bauernhoffest und bilden eine Art kleinen Bauernmarkt. Die Spitzenköche lassen sich davon inspirieren und bereiten vor Ort mit den frischen Produkten Gerichte daraus zu, während ihnen die Besucher über die Schulter schauen dürfen. Ein Highlight: alles wird in seiner ursprünglichsten Form auf Holzherden und Grills der Firma Grillstore.it gekocht.

Hier entstehen aufregende Kreationen, nicht nur weil die Herkunft der Gastköche in die Gerichte miteinfließen wird. Selbstverständlich können die Gäste die zubereiteten Köstlichkeiten im Bauernhof-Ambiente entspannt genießen.

Umrahmt wird das Event mit Livemusik und den Wein- und Bierempfehlungen von Sommelier Petra Egarter, Fachfrau der Getränkefirma Egarter in Sexten.